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ABOUT

日本の食文化の魅力を
フレンチで味わう

ドミニク・コルビは日本の伝統と食文化を愛し、
これまで全国各地を巡って
たくさんの食材や作り手と出会ってきました。
そこに込められた「作り手の想い」や
日本の伝統という先人の
「知恵」や「技」を
一皿一皿に込めています。

これまで自身が培ってきた
フレンチの技術を時に
フランス独自の材料を使い、
そして日本の食材を新たな角度から見ることで、
「ドミニク・コルビ」の特別な世界観を
作り出しています。

新たな食と文化が生まれる瞬間を
共に楽しんで頂く、
そんな空間でありたいと思います。

PROFILE

DOMINIQUE CORBY ドミニク コルビ
KENJI SAKAMOTO 坂本 賢治

ACCESS

アクセス

所在地:〒107-0062
東京都港区南青山6-13-1 IDÉALビル 1階

電車でお越しの方

表参道駅:東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B1出口もしくはB3出口(エスカレーター・エレベーターがございます)から渋谷方面へMaxMaraを左折し六本木通り方面へ徒歩約9分

バスでお越しの方

都営バス:渋谷駅(東口バスターミナル)発
都01新橋駅行きもしくはRH01六本木ヒルズ行きバス停「青山学院中等部」下車徒歩2分

営業時間

18:00 ~ 21:00 完全予約制

定休日:毎週月曜日

席数

16席(カウンター 8席 / テーブル 8席) 全面禁煙

※貸切の場合のみ小さいお子様のご同伴を承ります。

ACCESS

アクセス

所在地:〒107-0062
東京都港区南青山6-13-1 IDÉALビル 1階

電車でお越しの方

表参道駅:東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B1出口もしくはB3出口(エスカレーター・エレベーターがございます)から渋谷方面へMaxMaraを左折し六本木通り方面へ徒歩約9分

バスでお越しの方

都営バス:渋谷駅(東口バスターミナル)発
都01新橋駅行きもしくはRH01六本木ヒルズ行きバス停「青山学院中等部」下車徒歩2分

営業時間

18:00 ~ 21:30 完全予約制

定休日:毎週月曜日

席数

16席(カウンター 8席 / テーブル 8席)全面禁煙

※貸切の場合のみ小さいお子様のご同伴を承ります。

RESERVATION

ご予約・お問い合わせ070-9122-1898
ご予約・お問い合わせ070-9122-1898

おまかせでのコースメニューでご提供させて頂きますので、
ご予約の際にアレルギーやお苦手な食材についてお伝えください。

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